Vitamin B
Vitamin B Mangel - was können Symptome sein und wie kann man den Mangel an Vitamin B sinnvoll ausgleichen?
Was ist Vitamin B überhaupt?
Die B-Vitamine, auch Vitamin B Komplex genannt, sind wasserlösliche Vitamine, die nicht im Körper gespeichert werden können und dadurch regelmäßig zugeführt werden. Sie gehören deshalb zu den wasserlöslichen Vitaminen, weil sie über den Stoffwechsel wieder ausgeschieden werden. Zu den B Vitaminen gehören derzeit 8 verschiedene:
- Vitamin B1 (Thiamin)
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- Vitamin B3 (Niacinsäure)
- Vitamin B5 (Pantothensäure)
- Vitamin B6 (Pyridoxin)
- Vitamin B7 (Biotin)
- Vitamin B9 (Folsäure)
- Vitamin B12 (Cobalamin)
Gerade das Vitamin B12 ist besonders wichtig und ist nur in tierischen Lebensmitteln enthalten, weshalb Veganer oftmals Probleme mit der optimalen Vitamin B Versorgung haben, aber dazu im weiteren Abschnitt mehr!
Wozu braucht man B Vitamine?
B Vitamine zählen zu den wichtigsten Mikronährstoffen, die für zahlreiche Funktionen und Stoffwechselprozesse wichtig sind. B Vitamine sind an der Hormonbildung und am Makronährstoff-Stoffwechsel beteiligt. Zusätzlich sorgen sie dafür, dass Proteine, Fette und Kohlenhydrate optimal verstoffwechselt werden, was eine gesunde Lebensweise, den Muskelaufbau und Fettverlust unterstützt.
Die Aufgaben von Vitamin B12
Vitamin B12 wird ausschließelich über tierische Lebensmittel aufgenommen und ist an zahlreichen, lebensotwendigen Funktionen im Körper beteiligt:
- Zellerneuerung
- Bildung roter Blutkörperchen
- Eiweiß- und Fettstoffwechsel
- Aktivierung von Folsäure
- Wachstumsvorgänge
Ursachen für einen Vitamin B Mangel?
Ursachen für einen Vitamin B Mangel sind in der Regel immer auf die Ernährung zurückzuführen. Vitamin B sind in nahezu allen tierischen Lebensmitteln enthalten, weshalb es für Veganer ohnehin ein größeres Problem ist, auf einen gesunden Vitamin B Wert zu kommen. Prinzipiell kann man eine schlechte Ernährungsweise für einen Vitamin B Mangel festmachen.
Wie äußert sich ein Vitamin B Mangel?
Da Vitamin D eine Vielzahl von Funktionen hat, werden Mangelsymptome generalisiert und sind nicht spezifisch. Der Mangel kann wegen der Symptome nicht diagnostiziert werden. In Fällen, in denen im Labor Blutdruck festgestellt wird, werden die Testergebnisse von Ärzten bestimmt. Unspezifische Vitamin-B-Krankheitssymptome sind: Diese Symptome verschwinden oft bei chronischen Erkrankungen oder bei älteren Patienten, aber sie können gesundheitsschädlich sein. In Fällen von Vitamin B12 Mängeln sind neurologische Probleme in der Regel sichtbar und können zur Entwicklung von Demenz und Depression führen.
Symptome eines Vitamin-B-Mangels
- Müdigkeit
- Abgeschlagenheit bzw. Erschöpfung
- Depressive Verstimmung
- Magen-Darm-Erkrankungen
- Anfälligkeit gegen Infektionen
Wann ist ein erhöhter Vitamin B Bedarf notwendig bzw. sinnvoll?
Da ein Vitamin B Mangel zu zahlreichen, ernstzunehmenden Einschränkungen in der Gesundheit führen kann, ist es vor allem für Sportler sehr wichtig, den Vitamin B Haushalt zu decken. Gerade die Stoffwechselfunktionen sind bei einem Vitamin B Mangel eingeschränkt, was zu einer unterdurchschnittlichen Verarbeitung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten im Körper führen kann. Gerade der Stoffwechsel ist wichtig für einen sauberen Muskelaufbau, Fettverlust und der allgemeinen Gesundheit.
Wie sieht es mit B Vitaminen und einer veganen Ernährung aus?
Veganer und B Vitamine sind ein ganz besonderes Thema, denn nahezu kein pflanzliches Lebensmittel enthält B Vitamine. Es ist einer der bekanntesten Mängel bei der veganen Ernährung. Da die Option für tierische Lebensmittel wegfällt, bleibt Veganern nichts anderes übrig, als B Vitamine zusätzlich zu ergänzen. Dazu gibt es mehrere Möglichkeiten:
- Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln
- Eine Vitamin B Injektion über den Arzt (Vitamin B Depot)
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