Multicomponent-eiwitten

Wat is een multicomponent-eiwit?

Zoals de naam al doet vermoeden, is de bijzondere eigenschap van een multicomponent-eiwit de samenstelling van verschillende eiwitbronnen. Deze omvatten doorgaans weiconcentraat, wei-isolaat, ei-eiwit, soja-eiwit en diverse melkeiwitten (caseïnen).

Het grote voordeel hiervan is dat je de biologische waarde en de opnamesnelheid van alle beschikbare eiwitbronnen combineert. Zo ben je verzekerd van een korte- en langetermijnvoorziening van aminozuren, zonder dat je aparte eiwitten hoeft aan te schaffen.

Voor wie zijn multi-component eiwitten geschikt?

Een eiwitpoeder met meerdere componenten is het meest geschikt voor diegenen die zich niet al te veel zorgen willen maken over de voedingswaarde van verschillende eiwitpoeders, maar toch de best mogelijke mix van verschillende eiwitbronnen willen. Een eiwitpoeder met meerdere componenten kan ook helpen om aan je eiwitbehoefte te voldoen als je verschillende intoleranties hebt, zelfs als je bijvoorbeeld lacto-intolerant bent. (Een eiwitpoeder gemaakt van soja- en ei-eiwit bevat bijvoorbeeld geen lactose.)

Welke voordelen biedt een multi-component proteïne u?

Multicomponent-eiwitten zijn meestal mengsels van wei-, ei- en melkeiwitten, zoals caseïne. Dit zorgt ervoor dat het lichaam de voordelen van elke afzonderlijke eiwitvorm ontvangt. Multicomponent-eiwitten zijn perfect voor dagelijks gebruik wanneer je een tijdje geen geschikte eiwitbron zult consumeren (minimaal 3-4 uur). De biologische waarde van multicomponent-eiwitten is meestal zeer hoog. De bekende wei-ei-caseïne-mix zorgt voor een eiwitvoorziening op korte, middellange en lange termijn. Dit betekent een evenwichtige verhouding tussen maximale spiereiwitsynthese en spierbescherming door de snelle en constante aanvoer van essentiële aminozuren voor spieropbouw. ​​In principe gebruiken veel multicomponent-eiwitten caseïne als belangrijkste eiwitbron, ei om de aminozuurbalans te verbeteren en wei voor de smaak, consistentie en absorptiesnelheid.

Verschillende consistenties in multi-component eiwitten:

• Hoog weigehalte: vrij vloeibaar
• Hoog eigehalte: gedeeltelijke vorming van kleine klontjes
• Hoog caseïnegehalte: romig en smaakvoller

Voor werkende mensen die veel reizen of minder vaak eten, raden wij eiwitrijke voeding met meerdere componenten aan. Deze producten werken vullend en voorzien het lichaam gedurende een langere periode van optimale voeding.

Wat zijn de nadelen van een multi-component eiwit? Is multi-component eiwit of wei-eiwit beter?

Een multicomponent eiwit heeft in principe geen echte nadelen, maar de samenstelling en voedingswaarden zijn vaak niet "goed genoeg" voor bodybuilders en prestatiegerichte krachtsporters. Bovendien maakt de vaak onduidelijke verdeling van eiwitbronnen (hoeveel van elk eiwit is opgenomen) het lastig om te beoordelen of er voldoende eiwit is om de spiereiwitsynthese na de training te maximaliseren.